不貧窮藝術節 X 微批 X Sample

「書寫自己、吃掉他者──食物的身分與離散」講座

 文學

 4/5/2018 (星期五)20:00

 Favilla Café(觀塘店)

 免費


 

 

飲食所潛藏的,其實就是與身分相關的脈絡。我們視作慣常的菜式、菜系,默默銘寫了我們的獨特身分與文化記憶。隨時間推移,食材、食譜與人群都在全球化的浪潮下喪失自己固有的形體:你面前的香茅豬扒飯,用的可以是從中國來的菜、泰國來的米,而豬肉則由美國空運到港,廚師卻未必在越南待過一天。

幸而,在文學作品裡出現的尋常小菜,常常就在文字之間,攤開人與食物在這廣大版圖共同流徙離散的足跡,供我們緩緩追溯。本土與異鄉,如何在碗碟上交相碰撞?立足於香港,不同的食材與食譜又如何在此處匯聚成型,又或散射出去?我們能否想像,每一次的進食行為,其實正正是書寫自己、吃掉他者的舉動?

 

 

 


 

節目講者: 

 

 

洪嘉、葉梓誦

 

講者簡介:

 

 

洪嘉:讀書、寫字、做飯、搵食的人。同志小說集《Playlist》作者。

葉梓誦:文藝評論雜誌《Sample 樣本》總編輯。

 

節目長度:

 

 

2小時

 

備註:

 

 

.需預先登記留座,請留下聯絡方法及姓名,

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.座位有限,先到先得

 

     

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